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Se pueden Cocinar estofadas, con verduras, ...
Se pueden Cocinar estofadas, converduras, ...
Se pueden Cocinar estofadas, con verduras, ...
Se emplean en un gran número de preparaciones culinarias: hamburguesas, ensaladas, postres, etc.
Por su sabor dulce, se utilizan en varias gastronomías para la repostería en la forma de pasta. Además tienen menos grasas y son más fáciles de digerir que otras variedades de judías.
Lavar la legumbre y dejarla a remojo durante la noche. Al día siguiente cocer con 4 medidas de agua por 1 de azuki durante 1 hora y media.
El garbanzo es una legumbre con importantes cualidades culinarias y nutritivas.
Se emplean para elaboración de estofados y ensaladas.
Tal y como se hace con la mayoría de las legumbres, los guisantes secos se han de poner a remojo durante unas horas antes de proceder a cocinarlos.
Dejar las lentejas en remojo 6 horas o durante toda la noche. Poner en una olla 1 medida de lentejas por 3 de agua. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante unos 45 minutos.
La lenteja verde du Puy, de origen francés y delicado sabor, que proviene de una mineralización mucho mayor que la de las demás lentejas.
Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra.La soja texturizada puede imitar fácilmente a la carne debido a su consistencia.
Muy apreciada en caldos, sopas, y ensaladas por su capacidad de permanecer entera.
Lentejas verdes (100%) * *: Procedentes de cultivo ecológico.
La soja es un alimento muy completo y nutritivo y, junto con el altramuz, constituye la legumbre seca de mayor valor energético
Se pueden utilizar estofadas estafa verduras, en ensalada, etc
Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra.La soja texturizada puede imitar fácilmente a la carne debido a su consistencia.
Su uso es principalmente para enriquecer sopas, como espesante, como sustituto de la pasta, etc.
Actualmente el uso más común de estas "alubias verdes" consiste en su germinación, dando como resultado los llamados diente de dragón, germinado de soja, brotes de soja, sprouts de soja o simplemente soya, comúnmente usados en platos orientales.